塩分制限について

人間の体の60％は電解質（塩分やカリウム）などを含んだ体液からできています。

その体液量を調節しているのが塩分であり、その排泄を担っているのが腎臓です。

したがって、腎機能が低下すると塩分の排泄機能が鈍り、塩分を摂りすぎると排泄できずに体に溜まります。

もともと塩分は水と一緒になるので、それが「体液（塩水）」として体に溜まり（体液過剰）、むくみ（浮腫）、高血圧をもたらし、

さらに進めば、心不全、肺水腫にもなります。

塩分は1日6g以下を目標にします。